CAFÉS EN GRAINS

RUTOBWE

RWANDA / RÉGION DE KAMONYI

Petit pays d'Afrique réputé pour la qualité de son café, le Rwanda est un producteur notable du continent. Il est connu comme le pays aux mille collines. Les altitudes élevées et une riche biodiversité contribuent à une excellente culture du café.

VARIÉTÉ : BOURBON
PROCESS : LAVÉ
CORPS : DOUX
NOTES : CITRON ET CHOCOLAT
POIDS : 250 g

9.00 €

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Le Rwanda produit principalement du café arabica. Si son café commence à être reconnu, c’est grâce à la topographie montagneuse et au grand nombre de vieux Bourbons. Les grandes altitudes, en moyenne entre 1400 et 1800 m, offrent les conditions idéales pour cultiver le café.

Au niveau du goût, le café rwandais reflète le meilleur du Kenya et de l’Éthiopie. Il possède une belle vivacité et une belle complexité aromatique avec son acidité élevée. Dans l’ensemble, vous pouvez vous attendre à un corps riche, des saveurs citronnées avec des notes de chocolat.