CAFÉS EN GRAINS

FUEGO

COSTA RICA / RÉGION DE SAN JOSÉ

Le café du Costa Rica Fuego provient de San José, l’un des terroirs les plus réputés du pays. Cultivé entre 1 700 et 2 000 mètres d’altitude, les cerises mûrissent lentement. Elles développent ainsi une belle complexité aromatique et une grande douceur en tasse.

VARIÉTÉ :
PROCESS : LAVÉ
CORPS : CORSÉ
NOTES : CHOCOLAT, AMANDE ET CARAMEL
POIDS : 250 g

9.00 €

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Ce café est produit au sein du moulin Cordillera de Fuego, fondé par Luis Campos. Producteur engagé depuis 1984, il s’est progressivement spécialisé dans la transformation de cafés lavés de haute précision. Son objectif reste constant : révéler l’expression la plus nette possible du terroir costaricien.

Le Costa Rica Fuego propose un profil équilibré et gourmand. En tasse, il développe des notes de chocolat au lait, d’amande et de caramel, soutenues par une acidité douce et une belle rondeur.