CAFÉS MOULUS

CERRADO

BRÉSIL

Le café Yellow Beetle est un lot pulped natural (honey) issu des variétés Catuai rouge et Mundo Novo, cultivé dans le Cerrado Mineiro. Ce process met en valeur la sucrosité naturelle des cerises tout en conservant de l’éclat en tasse.

POIDS : 250 g

9.00 €

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En tasse, on retrouve des notes de rapadura, caramel, sucre brun et miel, avec une acidité vive, un corps léger et crémeux, et une finale soyeuse et harmonieuse. Ce café traverse l’Atlantique à la voile, poursuivant l’engagement de José Carlos pour une agriculture et une logistique plus responsables, du Cerrado jusqu’aux torréfacteurs.